ข้อห้ามกินเจ เช็กลิสต์ อาหารที่กินได้-ไม่ได้ ข้อปฏิบัติที่ควรรู้ เทศกาลกินเจ 2566

เทศกาลกิลเจ 2566 หรือที่เรียกว่า ประเพณีถือศีลกินผัก ซึ่งในปีนี้ ตรงกับวันที่ 15-23 ตุลาคม รวมเป็นเวลา 9 วัน สำหรับบางคนอาจมีการล้างท้องล่วงหน้า 1-2 วัน ก่อนจะถึงวันถือศีลกินเจ BUGABOONEWS ขอเปิดเช็กลิสต์เกี่ยวกับอาหารการกิน อะไรกินได้ อะไรกินไม่ได้ รวมถึงข้อควรปฏิบัติต่างๆ เพื่อเตรียมตัวสำหรับ เทศกาลกินเจ ที่่กำลังจะมาถึง

อาหารที่ห้ามกิน ช่วงกินเจ
- ห้ามกินผักฉุนหรือผักที่มีกลิ่นแรง ได้แก่ กระเทียม หัวหอม (ต้นหอม, ใบหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย ใบยาสูบ
- ห้ามดื่มเหล้า, สูบบุหรี่, ยาเส้น, สิ่งเสพติดมึนเมา
- ห้ามกินเนื้อสัตว์ หรืออาหารที่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไขมันสัตว์ ไข่ และเลือด
- ห้ามกินอาหารรสจัด
- ไข่ แม้ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่กินไม่ได้ เพราะหลักของการกินเจ คือการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต ซึ่งไข่ไก่ ถือเป็นผลผลิตของสิ่งมีชีวิต

อาหารที่กินได้ ช่วงกินเจ
- โปรตีน ได้แก่ ธัญพืช ถั่วต่าง ๆ นมถั่วเหลือง เต้าหู้ขาว โปรตีนเกษตร
- คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าว เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น เผือก ข้าวโพด พืชชนิดหัว และอาหารประเภทแป้ง
- วิตามินและเกลือแร่ ได้แก่ ผักและผลไม้ต่าง ๆ ยกเว้นบางชนิดที่จัดอยู่ในข้อต้องห้ามของอาหารเจ
- ไขมัน ได้แก่ น้ำมันพืช เนยเทียมและครีมเทียมที่ทำจากไขมันจากพืช
- ชา กาแฟ ที่ไม่ใส่นม เนย หรือครีมเทียม
- ขนม ที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์
- เครื่องปรุงเจ สังเกตได้จากเครื่องหมายธงเจที่อยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์ เลือกใช้ซอสเห็ดหอมหรือเกลือแทนซีอิ๊วขาว น้ำปลา

สำหรับข้อควรปฏิบัติมีดังนี้
- ถือศีลไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต
- ห้ามกินอาหารที่คนปรุงไม่ได้ถือศีลกินเจ ถ้วยชามจะต้องไม่ปนกัน
- แต่งกายด้วยชุดขาว ประพฤติตัวในทางที่เหมาะสม
- ห้ามพูดคำหยาบ โกหก ส่อเสียด
- ห้ามดับตะเกียงทั้ง 9 ดวง ในสถานที่อย่างศาลเจ้า โรงเจ โรงทาน หรือสถานที่อื่นที่จัดงานถือศีลกินเจ (จะมีการจุดตะเกียงทั้ง 9 ดวงเอาไว้ตลอดวันตลอดคืน จึงต้องมีคนเฝ้าไม่ให้ตะเกียงนั้นดับ)

BUGABOONEWS
ขอบคุณภาพจาก ©kimberrywood - stock.adobe.com