วิจัยพบ คนบางกลุ่มมียีนอ้วนง่าย ให้กินผักผลไม้ ยังไงก็อ้วน

วิจัยพบ คนบางกลุ่มมี #ยีนอ้วนง่าย ให้กินผักผลไม้ ยังไงก็อ้วน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Duke University ค้นพบแนวความคิดเรื่อง "อ้วนโดยปราศจากความผิด" เชื่อว่าในร่างกายมียีน ankyrin-B (อยู่ในเนื้อเยื่อของร่างกายทุกเซลล์) โดยเมื่อมีการกลายพันธุ์ส่งต่อทางพันธุกรรม จะทำให้เซลล์ไขมันนั้น "ดูดน้ำตาลกลูโคสเร็วกว่าปกติ" กักเก็บพลังงาน สะสมไขมันส่วนเกินในมนุษย์เอาไว้

โดยการทดสอบในหนูทดลอง แสดงให้เห็นว่าเซลล์ไขมันดังกล่าวมีขนาดใหญ่ขึ้น 2 เท่า หลังจากเก็บกลูโคสในปริมาณมาก แม้ว่าจะรับประทานอาหารและออกกำลังกายในปริมาณที่เท่ากันก็ตาม น้ำหนักตัวก็เพิ่มได้อย่างรวดเร็ว

งานวิจัยนี้ มีนัยสำคัญที่จะสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้ (ในคนผิวขาว 1.3% คนแอฟริกัน 8.4%) ซึ่งเราสามารถต่อต้านได้โดยการออกกำลังกาย และหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ระมัดระวังเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่วคำนวนปริมาณแคลอรี่ แต่ควรเป็นระดับ แคลอรี่ เลยทีเดียว


BUGABOO NEWS
ขอบคุณข้อมูลจาก เว็บไซต์ Duke University (https://today.duke.edu/2017/11/gene-prompts-cells-store-fat-fueling-obesity)