อร่อยปังอลังฟู้ด EP.2 ร้านไคจิน..Omakase ที่ยกระดับวัตถุดิบจากท้องทะเลไทย!!!

ดู ครั้ง

แสดงเพิ่มเติม

ร้าน Kaijin  โอมากาเสะที่ยกระดับวัตถุดิบจากท้องทะเลไทย
โดย "คุณตั้ม" เจ้าของร้านไคจิน  ได้เป็นคนออกไปล่าตกปลา หาวัตถุดิบ
เพื่่อมาเสิร์ฟเมนูในสไคล์เชฟเทเบิ้ล  ภายใต้คอนเซปต์
"คุณจะได้ทานอะไรท้องทะเลจะเป็นผู้กำหนด"  ร้านนี้เมนูจะเปลี่ยนทุกครั้ง

-เมนูสลัดปลาดิบ เรียกว่า "ซูบิเช่" เป็นสลัดสไตล์ยุโรปหรืออเมริกาใต้ 

-เมนูซูชิกั้งแช่น้ำปลา  วัตถุดิบเป็นกั้งแก้วจาก จ.สุราษฎร์ธานี มีการใส่
Smoke Salt โรยบนตัวกั้ง  ส่วนน้ำปลาก็แช่ในถังไม้โอ้ตที่เคยแช่
Single Malt มาก่อน

-Kani donburi  หรือข้าวหน้าปู เป็นเวอร์ชั่นกึ่งสไตล์ญี่ปุ่นผสมกับสไตล์ไคจิน
ข้างบนใส่ท็อปหิมะไข่เค็มเป็ดปูดอง 

ราคาของรอบ  2,500 บาท  ++ ไม่เกิน 3,000 บาท ต่อหัว

เวลาเปิดปิด :  เปิดทุกวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 
รอบแรกเริ่ม 17.00 น.   (รอบละไม่เกิน 10 ท่าน)

TAG : อร่อยปังอลังฟู้ดไคจินOmakaseโอมากาเสะKAIJIN海神Kanidoburismokesaltหิมะไข่เค็มปูดอง

  •  

  • EP ทั้งหมด