แม่ค้าร้านอาหาร ไอเดียเจ๋ง นำทุเรียนมาเชื่อม ขายสร้างรายได้เพิ่ม

ดู ครั้ง

แสดงเพิ่มเติม

เช้านี้ที่หมอชิต - จ.สมุทรสงคราม มีแม่ค้าร้านอาหารไอเดียเจ๋ง นำทุเรียนมาแปรรูปด้วยการเชื่อม ขายสร้างรายได้เพิ่ม      
                                                                                                                      
ร้านอาหารแห่งนี้ชื่อว่า ครัวปลาทู แม่กลอง ที่ตั้งอยู่ริมถนนพระราม 2 ถนนปทุมมาลัย ตำบลแม่กลอง อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นร้านของ นาง สุนีย์ แสนสุดสวาท ปกติเปิดขายอาหารและกาแฟสด แต่ในช่วงนี้เห็นว่ามีทุเรียนออกมามาก จึงได้หันมาซื้อทุเรียนแก่ที่ยังไม่สุกมาทดลองเชื่อมแล้วลองกินกับเพื่อนๆ ปรากฏว่าได้ชิมแล้วมีรสชาติ หวานมันอร่อย แต่ไม่หวานมาก เหมือนกับทุเรียนปกติทั่วไป

สำหรับคนที่ชอบหวานน้อย ก็จะชอบกินจึงได้หันมาทำทุเรียนเชื่อมนำมาใส่กล่องวางขายที่ร้านอาหารแห่งนี้ ปรากฏว่ามีลูกค้าที่ลองชิมแล้วติดใจรสชาติแล้วบอกต่อทำให้ขายดี จนทำทุเรียนเชื่อมกันแทบไม่ทัน

สำหรับขั้นตอนการทำทุเรียนเชื่อมนั้นก็ไม่ยุ่งยากนัก โดยการใช้กระทะใส่น้ำตาลทรายไม่มากนักเพื่อไม่ให้หวานเกินไป จากนั้นนำทุเรียนที่แก่แต่ยังไม่สุกมาปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น แล้วนำมาใส่ในกระทะที่เคี่ยวน้ำตาลไว้แล้วทิ้งประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลได้ซึมเข้ากับเนื้อทุเรียน เสร็จแล้วนำขึ้นจากเตา มาผึ่งไว้เพื่อให้แห้ง แล้วจึงนำมาใส่กล่องขายในราคากล่องละ 200 บาท

TAG : ทุเรียนทุเรียนเชื่อมทุเรียนเชื่อม สมุทรสงคราม